LICOR COM CACHAÇA

Ingredientes:
6 jenipapos maduros
1 litro de cachaça
1/2 k de açúcar
1/2 litro de água
Modo de fazer:

                Descasque os jenipapos, corte em pedaços pequenos e coloque num recipiente de vidro de boca larga. Adicione a cachaça, tampe o recipiente e deixe em infusão por 10 dias. Após esse período faça uma calda de açúcar e deixe esfriar. Coe a cachaça, misture à calda, filtre e engarrafe em frasco apropriado, esterilizado.

                         Mamão